CAZAN MULTIFUNCTIONAL QBO350-4
Este alegerea perfectă pentru:
PROCESARE TOMATE – LEGUME
Qbo350-4 este conceput pentru producții industriale mari.
- Proceseaza extrem de rapid, delicat în același timp, capabil să păstreze proprietățile nutritive din alimente datorită sistemului de încălzire APS (Advanced Power Steam).
- Procese extrem de rapide de concentrare a produsului, efectuate în doar câteva minute, economisind literalmente ore de timp în comparație cu sistemele tradiționale.
- Rezultatele unei calități extraordinare, cu arome puternic îmbunătățite și culori naturale nemodificate.
- Qbo350-4 este un instrument de lucru complet și versatil, cum ar fi concentrate, amestecuri, pulverizatoare toate tipurile de produse alimentare.
CAZANUL MULTIFUNCTIONAL ARE 6 FUNCTII INCLUSE:
o TAIERE – CUTTERIZARE
o MALAXARE
o FIERBERE PANA LA 120°C
o RACIRE
o VACUUMARE
o SPALARE AUTOMATA
Utilajul este folosit pentru preparare : dulceata, zacusca, pasta tomate, sucuri, piureuri, creme, jeleuri, inghetata, fructe confiate, etc.
Confectionat din inox AISI 316L , versiune suplimentata cu:
- FIERBERE SI RACIRE ( cu apa )
- Detectarea temperaturii, controlul si verificarea acesteia
- Sistem, management si verificare a vacuumului si a presiunii in cuva;
- Computer PLC cu touch-screen, software ROBOQBO QboS – Vanilla – memoreaza 100 programe – retete şi diagrame de descărcare de gestiune funcţia (HACCP)
– Are Cuva cu manta dubla system (APS)
– Temperatura maxima de incalzire este de 125° C
– Are sistem de racire cu apa , cu jet
– Are cuţit cu blocare rapida;
– Are sistem complet de vid şi procesare sub presiune; Rapid System APS 3
– Ajustarea vitezei se face de catre un de invertor controlat;
– Viteza : 30-1500 rpm
– Cuva are inclinare automata ;
– priza pentru ieşirea produsului este pneumatica ;
– Are suprapresiune pentru produsele lichide şi semi-fluide
– Are răzuitor motorizat in interiorul cuvei
– Are program de spălare automată. - TEAVA DE IESIRE LICHID CU POSIBILITATEA DE DOZARE EXACTA INSTICLE SAU BORCANE
- Descriere
Descriere
Caracteristici tehnice | |
Capacitate cuva | 350 litri – 245-250 kg / sarja |
Productivitate | 980 kg/h – aprox. 7800 kg/ 8 h |
Alimentare | 400-220-200V / 50/60 Hz |
Putere motor | 50 kW – fara generator |
Dimensiuni | 2700 x 2030 x 2433 mm |
Greutate | 2400 kg |