Șpriț Profesional cu Vacuum pentru Umplere și Porționare – Productivitate 2.700 kg/h, Cuve 100/160 L

Șprițul profesional cu vacuum este conceput pentru umplerea și porționarea precisă a compozițiilor utilizate în producția de cârnați, mezeluri și alte preparate din carne, fiind destinat unităților mici și medii de procesare în care se lucrează cu sortimente variate și se realizează schimbări frecvente de produs.

Sistemul de alimentare cu celule cu palete din inox rezistent la uzură asigură transportul delicat al compoziției către sistemul de umplere. Construcția acestuia contribuie la reducerea pungilor de aer din produsul final și la păstrarea structurii compoziției în timpul procesării.

Capacitatea maximă de umplere este de 2.700 kg/h, iar presiunea de umplere ajunge la 40 bar.

Echipamentul poate fi configurat cu cuvă rabatabilă de 100 sau 160 litri. Construcția cuvei facilitează alimentarea și curățarea, iar sistemul de introducere a produsului este proiectat pentru reducerea cantității reziduale rămase după procesare.

Operarea se realizează prin intermediul unui ecran tactil, care permite controlul facil al parametrilor de lucru. Valorile setate sunt monitorizate permanent și pot fi modificate în funcție de necesitățile procesului de producție.

Sistemul de acționare cu servomotor asigură porționarea precisă, funcționarea lină și un consum redus de energie. Sistemul este proiectat pentru necesități reduse de întreținere și poate tolera variații ale tensiunii de alimentare de ±30%.

Echipamentul dispune standard de conexiune pentru mașini de clipsat, ceea ce permite integrarea diferitelor dispozitive de clipsare și a altor echipamente auxiliare în linia de producție.

În funcție de configurație, poate fi utilizat un sistem rigid sau rotativ pentru susținerea membranelor, facilitând răsucirea membranelor naturale și artificiale.

Varianta S este echipată cu servomotor pentru răsucire, în timp ce configurația standard nu include acest sistem.

Productivitatea de porționare diferă în funcție de gramaj. Pentru configurația standard sunt indicate valori de până la aproximativ 500 porții/min la 10 g, iar pentru varianta cu servomotor de răsucire productivitatea ajunge la aproximativ 600 porții/min la 10 g.

Carcasa este realizată integral din inox, cu suprafețe concepute pentru curățare rapidă și igienizare facilă. Construcția compactă contribuie la utilizarea eficientă a spațiului din zona de producție.