Mașină Profesională Manuală de Feliat pentru Felii Ultrasubțiri – Lamă 300 mm, Grosime Felie 0,1-12 mm

Mașina profesională manuală de feliat este concepută pentru realizarea precisă a feliilor foarte subțiri, fiind potrivită pentru mezeluri și alte produse alimentare care necesită o prezentare uniformă și un control ridicat al grosimii de tăiere.

Echipamentul dispune de un cărucior cu deplasare lină și sistem de prindere rapidă a produsului, conceput pentru a simplifica manipularea în timpul procesului de feliere. Fixarea și eliberarea produsului sunt realizate rapid, printr-o singură mișcare.

Un avantaj important îl reprezintă pornirea și oprirea automată a lamei în funcție de acționarea sistemului de prindere. La fixarea produsului, lama pornește automat, iar la eliberarea acestuia, lama se oprește. Această funcție simplifică succesiunea operațiunilor efectuate de operator.

Pentru felierea foarte fină, mașina este prevăzută cu un suport integrat pentru produs, care permite realizarea controlată a feliilor ultrasubțiri începând de la 0,3 mm.

Lama are un diametru de 300 mm, iar grosimea de tăiere poate fi reglată între 0,1 și 12 mm. Astfel, echipamentul poate fi utilizat atât pentru felierea extrem de fină, cât și pentru obținerea unor felii mai groase, în funcție de produs și de cerințele de porționare.

Mașina poate procesa produse rotunde cu diametrul de până la 190 mm, precum și produse cu dimensiuni de până la 260 x 160 mm. Cursa maximă de avans a produsului este de 150 mm.

Carcasa este realizată din aluminiu anodizat de înaltă calitate, oferind o construcție robustă pentru utilizare profesională. Baza continuă din cauciuc contribuie la stabilitatea echipamentului pe suprafața de lucru și facilitează menținerea condițiilor de igienă.

Procesul de feliere este manual, oferind operatorului control direct asupra deplasării produsului și asupra ritmului de lucru. Combinația dintre căruciorul cu deplasare lină, prinderea rapidă și suportul pentru feliere fină este adaptată în special aplicațiilor unde precizia și aspectul uniform al feliilor sunt importante.

Dimensiunile totale ale echipamentului sunt de 620 x 680 x 425 mm, iar greutatea netă este de 41,5 kg, asigurând o bază stabilă pentru operațiunile profesionale de feliere.

Echipamentul poate funcționa la 230 V sau 3 x 400 V / 50 Hz, în funcție de configurația electrică. Nivelul de zgomot este mai mic de 70 dB(A), iar temperatura ambientală recomandată pentru funcționare este cuprinsă între +5°C și +35°C.

Pentru extinderea domeniului de utilizare, mașina poate fi configurată opțional cu accesorii pentru ambalare și manipulare, precum și cu echipamente dedicate procesării brânzeturilor.