Mașină Profesională Manuală de Feliat cu Împingător Automat – Lamă 300 mm, Grosime Felie 0,1-12 mm

Mașina profesională manuală de feliat este concepută pentru tăierea precisă și uniformă a mezelurilor și a altor produse alimentare, fiind potrivită pentru măcelării, carmangerii, magazine alimentare și alte unități profesionale unde sunt necesare porționarea controlată și repetabilitatea feliilor.

Echipamentul se diferențiază prin căruciorul cu deplasare lină și sistemul de împingere a produsului, care asigură un avans uniform și automat către zona de tăiere. Sistemul dispune de o cursă de avans de 60 mm, reducând necesitatea repoziționării permanente a produsului și facilitând procesul de feliere.

Tăierea este realizată cu ajutorul unei lame cu diametrul de 300 mm, iar grosimea feliei poate fi reglată continuu între 0,1 și 12 mm. Această plajă permite realizarea atât a feliilor foarte subțiri, cât și a porțiilor cu grosime mai mare, în funcție de produs și de rezultatul dorit.

Mașina poate procesa produse rotunde cu diametrul de până la 180 mm, precum și produse cu dimensiuni de până la 260 x 150 mm. Capacitatea de lucru permite utilizarea echipamentului pentru o varietate de produse specifice unităților profesionale de procesare și comercializare a alimentelor.

Carcasa este realizată din aluminiu anodizat de înaltă calitate, oferind o construcție robustă și adaptată utilizării profesionale. Baza continuă din cauciuc asigură stabilitate ridicată pe suprafața de lucru și elimină îmbinările care ar putea îngreuna operațiunile de igienizare.

Pentru menținerea performanței de tăiere, echipamentul este prevăzut cu un dispozitiv de ascuțire de siguranță, care poate fi montat atunci când este necesară reascuțirea lamei. Astfel, lama poate fi menținută în condiții corespunzătoare pentru realizarea unor tăieturi precise și uniforme.

Procesul propriu-zis de feliere este manual, operatorul controlând deplasarea căruciorului, în timp ce împingătorul asigură avansul uniform al produsului. Această combinație oferă control asupra procesului de tăiere și facilitează menținerea unei alimentări constante.

Construcția compactă, cu dimensiuni de 575 x 630 x 405 mm, permite instalarea mașinii direct pe masa de lucru. Greutatea netă de 39 kg contribuie la stabilitatea echipamentului în timpul utilizării.

Echipamentul poate funcționa la 230 V sau 3 x 400 V / 50 Hz, în funcție de configurația electrică. Nivelul de zgomot este mai mic de 70 dB(A), iar intervalul recomandat al temperaturii ambientale este cuprins între +5°C și +35°C.

Pentru aplicații suplimentare, mașina poate fi echipată opțional cu accesorii pentru manipularea și ambalarea produselor, precum și cu echipamente dedicate procesării brânzeturilor.