Mașină Profesională de Jupuit Șorici – Lățime de Lucru 600 mm, Viteză 24 m/min

Mașina profesională de jupuit șorici este concepută pentru îndepărtarea precisă și eficientă a șoriciului de pe diferite bucăți de carne, fiind potrivită pentru măcelării, carmangerii și unități profesionale de procesare.

Construcția deschisă permite operatorului să controleze direct produsul în timpul procesării, iar lățimea de lucru de 600 mm oferă spațiul necesar pentru manipularea bucăților de dimensiuni mari.

Echipamentul este potrivit pentru procesarea unor produse precum șuncă, spată și cotlet cu os. Pentru adaptarea la diferitele forme ale produselor pot fi utilizate mese de lucru interschimbabile, disponibile în configurații specifice aplicației.

Sistemul de jupuire funcționează la o viteză de 24 m/min, iar distanța lamei poate fi reglată continuu între 0 și 4,5 mm. Reglajul permite adaptarea grosimii stratului îndepărtat în funcție de caracteristicile produsului procesat.

Suportul lamei este suspendat pe arcuri, iar sistemul de antrenare utilizează o rolă dințată prevăzută cu pieptene raclor. Această configurație contribuie la transportul controlat al produsului și la desfășurarea uniformă a procesului de jupuire.

Pentru o poziție de lucru ergonomică, echipamentul este prevăzut cu bară de comandă acționată cu piciorul și reglabilă pe înălțime. Operatorul poate astfel controla funcționarea mașinii păstrând mâinile disponibile pentru poziționarea și ghidarea produsului.

Construcția din oțel inoxidabil este adaptată cerințelor specifice industriei alimentare, oferind robustețe și facilitând operațiunile de curățare și întreținere. Mașina este prevăzută cu roți blocabile, permițând deplasarea și poziționarea acesteia în zona de producție.

Echiparea standard include o placă detașabilă fără unelte pentru centrarea recipientului de colectare, precum și protecție împotriva accesului din partea posterioară a echipamentului.

Mașina este livrată fără masa de procesare, aceasta putând fi selectată în funcție de aplicație. Sunt disponibile masă standard, masă pentru șuncă și spată cu os și masă concavă pentru cotlet, oferind flexibilitate pentru procesarea mai multor tipuri de produse cu același echipament.

Opțional, mașina poate fi configurată cu bandă transportoare de evacuare și sistemul de siguranță NOCK IMMEDIATE CUT-OUT® (ICO).

Motorul are o putere de 1,1 kW, iar echipamentul funcționează standard la 3 AC – 400 V – 50 Hz. Nu necesită alimentare cu aer comprimat, simplificând instalarea în spațiul de producție.