Mașină Profesională de Formare Ćevapčići și Produse Extrudate – 2-8 Rânduri, Până la 120 Tăieri/min

Mașina profesională de formare este concepută ca o soluție flexibilă pentru producția de ćevapčići, crochete, batoane și alte produse extrudate și porționate cu precizie.

Echipamentul poate lucra simultan pe 2 până la 8 rânduri, pentru produse cu diametre de până la 25 mm. Numărul de ieșiri utilizate poate fi adaptat aplicației, fără a fi necesară funcționarea permanentă cu toate cele 8 rânduri.

Un divizor integrat al fluxului de umplere distribuie compoziția uniform către toate ieșirile active. Astfel, porțiile rezultate beneficiază de o distribuție uniformă și de o precizie ridicată a greutății.

Configurația sistemului permite poziționarea ieșirilor paralel sau cu spațiere între ele, în funcție de cerințele procesului de producție. Flexibilitatea este asigurată și prin utilizarea inserțiilor de formare, fiind disponibile configurații pentru 2 până la 8 rânduri.

Pentru producția de ćevapčići, diametrul produsului poate fi cuprins între 20 și 25 mm, iar capacitatea de porționare ajunge la 120 tăieri pe minut, în funcție de dimensiunea produsului.

Echipamentul poate fi combinat cu alte sisteme de formare din aceeași gamă, permițând configurarea unei instalații capabile să producă hamburgeri, chiftele rotunde, ćevapčići și alte produse formate longitudinal.

Pentru aplicațiile cu cerințe ridicate de igienă, banda transportoare FB 300 poate fi prevăzută opțional cu sistem de sterilizare UV.

Mașina este destinată integrării cu sistemele de umplere din seriile RVF 300, RVF 400, RVF 700 și RVF 900 și utilizează o bandă transportoare cu dimensiunile de 1260 x 320 mm.