Mașină Profesională de Jupuit Șorici – Lățime de Lucru 430 mm, Viteză 24 m/min

Mașina profesională de jupuit șorici este concepută pentru procesarea eficientă și precisă a diferitelor bucăți de carne, fiind recomandată pentru măcelării, carmangerii și unități industriale de procesare. Construcția compactă permite integrarea echipamentului inclusiv în spații de producție unde suprafața disponibilă este limitată.

Echipamentul permite îndepărtarea automată a șoriciului pentru o gamă variată de produse, inclusiv piept de porc, slănină, bucăți de șorici porționate și produse care necesită jupuire parțială. Pentru produsele rotunde, precum șunca sau spata, mașina poate fi utilizată în regim de lucru manual, cu partea superioară deschisă.

Sistemul oferă o lățime de tăiere de 430 mm și o viteză de procesare de 24 m/min, fiind proiectat pentru un flux de lucru continuu și eficient. Înălțimea maximă de trecere a produsului este de 90 mm.

Distanța lamei poate fi reglată continuu între 0 și 5 mm, permițând adaptarea jupuirii în funcție de produs și de grosimea stratului care trebuie îndepărtat. Suportul lamei este suspendat pe arcuri pentru a contribui la obținerea unor rezultate uniforme în timpul procesării.

Echipamentul dispune de rolă de presare suspendată pe arcuri și rolă dințată prevăzută cu pieptene raclor. Aceste componente contribuie la transportul controlat al produsului și la desfășurarea eficientă a procesului de îndepărtare a șoriciului.

Masa de alimentare și bara de comandă cu piciorul pot fi înlocuite pentru procesarea produselor rotunde cu partea superioară deschisă. Conversia între cele două moduri de lucru este concepută pentru a fi realizată rapid, oferind flexibilitate pentru procesarea mai multor tipuri și forme de produs cu același echipament.

Banda de alimentare are dimensiunile de 850 x 425 mm, iar lungimea utilă de poziționare a produsului pe aceasta este de 400 mm. Benzile transportoare pot fi demontate în câteva secunde, fără utilizarea uneltelor, facilitând operațiunile de curățare și igienizare.

Construcția este realizată din oțel inoxidabil, inclusiv lagărele, pentru rezistență și utilizare în mediile specifice industriei alimentare. Echipamentul este prevăzut și cu roți blocabile pentru facilitarea poziționării și stabilizarea în zona de lucru.

Capacul de siguranță este proiectat pentru a asigura un flux corespunzător al produsului și pentru a îmbunătăți condițiile de igienă în timpul procesării. Mașina funcționează cu un motor de 0,75 kW și nu necesită alimentare cu aer comprimat.

Prin combinația dintre procesarea automată și posibilitatea de operare manuală a produselor rotunde, echipamentul oferă o soluție flexibilă pentru unitățile profesionale care procesează o gamă diversificată de produse din carne.