Mașină de Tocat și Amestecat Carne, Capacitate 600 kg/h, Buncăr 40 Litri

Mașină compactă de tocat și amestecat carne, concepută pentru instalarea pe masă și pentru integrarea operațiunilor de preamestecare, amestecare și tocare într-un singur echipament. Configurația compactă o face potrivită pentru spațiile de procesare unde suprafața disponibilă este limitată.

Utilajul este echipat cu două motoare independente. Motorul sistemului de tocare dezvoltă 2,2 kW / 3 CP, iar motorul dedicat amestecării are o putere de 0,55 kW / 0,75 CP. Această configurație permite realizarea preamestecării înainte de tocare sau amestecarea produsului între două treceri succesive prin sistemul de tocare.

Oferă un debit teoretic de 600 kg/h și dispune de un buncăr cu o capacitate de 40 litri. Sistemul de tocare are o gură de ieșire cu diametrul de 98 mm, iar configurația tehnică prezentată de producător utilizează o sită cu perforații de 5 mm.

Pe lângă operațiunile de preamestecare și amestecare, utilajul poate fi folosit și în regim automat. Corpul sistemului de tocare este demontabil, facilitând accesul la componentele interne pentru curățare și igienizare.

Documentația prezintă pentru această gamă componente pentru sistemul de dublă tăiere Unger, precum și pentru sistemul de tăiere simplă Enterprise. Pentru TX98 MINIMIX este disponibilă opțional și o masă dedicată, permițând utilizarea echipamentului într-o configurație independentă.

Prin combinația dintre capacitatea de 600 kg/h, funcția integrată de amestecare și dimensiunile compacte, DADAUX TX98 MINIMIX este o soluție potrivită pentru producția de carne tocată și compoziții din carne în unități care necesită flexibilitate și mai multe operațiuni realizate cu același echipament.