Injector Profesional Automat de Saramură – 17 Ace, Lățime de Lucru 265 mm

Injectorul profesional automat de saramură este conceput pentru injectarea uniformă și precisă a produselor din carne, fiind destinat unităților artizanale și întreprinderilor de procesare de capacitate mică și medie.

Sistemul de injectare este echipat cu 17 ace și oferă o lățime de lucru de 265 mm, permițând procesarea automată a produselor transportate prin zona de injectare.

Capul de injectare și banda transportoare beneficiază de acționare mecanică directă, amplasată deasupra compartimentului de injectare. Capul de precizie este prevăzut cu un sistem de punți pentru ace cu schimbare rapidă, facilitând intervențiile necesare în timpul producției.

Fiecare ac dispune de suspensie mecanică individuală, caracteristică ce permite utilizarea echipamentului inclusiv pentru produse cu os.

Circuitul complet al pompei este separat de componentele electromecanice ale echipamentului. Configurația standard utilizează o pompă centrifugă din inox, iar sistemul permite selectarea pompei în funcție de produsul procesat.

Pentru protejarea circuitului de saramură, echipamentul este prevăzut cu sistem de prefiltrare. Banda transportoare specială este realizată din polietilenă și poate fi îndepărtată cu ușurință, simplificând operațiunile de igienizare și întreținere.

Modelul permite modificarea tiparului de injectare prin reglarea mecanică a avansului benzii transportoare, oferind flexibilitate în funcție de produs și de procesul tehnologic.

Construcția robustă și compactă, precizia ridicată a injectării, operarea simplă și accesul facil pentru curățare și mentenanță îl recomandă pentru utilizarea profesională în industria de procesare a cărnii.

Opțional, echipamentul poate fi configurat cu sistem semiautomat de filtrare VHF, versiune H pentru procesarea peștelui și cărnii de pasăre, dispozitiv cu cuțite tip steaker pentru produse fără os și conexiune pentru injectare manuală.