Cazan Profesional Izolat de Fierbere cu Glicerină și Control Digital – Capacitate 150-300 L

Cazanul profesional de fierbere cu glicerină este conceput pentru procesarea termică controlată a produselor alimentare, fiind destinat unităților din industria alimentară, gastronomică și de procesare.

Sistemul de încălzire utilizează o manta umplută cu glicerină, prin intermediul căreia căldura este distribuită uniform. Această soluție contribuie la stabilitatea procesului termic și la reducerea riscului de ardere a produselor în timpul preparării.

Echipamentul este izolat termic, limitând pierderile de căldură și contribuind la utilizarea mai eficientă a energiei în timpul procesului de producție.

Temperatura este gestionată prin intermediul unui controler Mikster, care permite reglarea și controlul precis al temperaturii de proces.

Construcția este realizată din oțel cu suprafață șlefuită, facilitând menținerea condițiilor de igienă necesare în industria alimentară.

Pentru evacuarea produsului, cazanul este prevăzut cu un robinet de golire de 1 1/2″. Opțional, echipamentul poate fi dotat și cu sistem pentru alimentarea cu apă, destinat simplificării activității operatorului.

Gama este disponibilă în trei variante, cu capacități de 150, 200 și 300 litri, fiecare având configurația de încălzire și dimensiunile adaptate volumului de procesare.