Cazan Profesional de Fierbere cu Glicerină și Termostat Manual – Capacitate 60-200 L

Cazanul profesional de fierbere este conceput pentru prepararea și procesarea termică a produselor alimentare, fiind potrivit pentru industria alimentară, unități de procesare a cărnii și aplicații gastronomice profesionale.

Construcția utilizează o manta dublă umplută cu glicerină, care permite distribuirea uniformă a căldurii pe suprafața recipientului. Elementul de încălzire nu intră în contact direct cu produsul procesat, reducând astfel riscul de ardere și facilitând prepararea produselor cu consistență ridicată, a preparatelor din carne și a altor produse care necesită tratament termic controlat.

Temperatura este reglată prin intermediul unui termostat manual, oferind operatorului un sistem simplu pentru controlul procesului de fierbere. Echipamentul dispune și de un indicator pentru nivelul de glicerină.

Construcția este realizată din oțel inoxidabil cu suprafață șlefuită, pentru rezistență și întreținere igienică în mediile profesionale de procesare alimentară.

Pentru facilitarea deplasării, cazanul este echipat cu 3 roți pivotante, dintre care 2 prevăzute cu frână. Golirea produsului se realizează prin intermediul unui robinet de evacuare de 1 1/2″.

Gama este disponibilă în capacități de 60, 90, 120, 150 și 200 litri, cu puteri de încălzire adaptate fiecărei variante.