Banzic Profesional pentru Carne și Oase din Inox – Lamă 1740 x 16 mm

Banzicul profesional pentru carne și oase este un echipament robust, conceput pentru operațiuni de tăiere și porționare în măcelării, carmangerii și unități profesionale de procesare a cărnii. Construcția este realizată integral din oțel inoxidabil 18/10, iar cadrul de grosime mare oferă rigiditate și stabilitate în timpul utilizării.

Echipamentul oferă o capacitate de tăiere de 200 x 230 mm și utilizează o lamă cu dimensiunile de 1740 x 16 mm. Lama funcționează la o viteză de 17 m/s, iar motorul de 1,5 CP (1,1 kW) asigură puterea necesară pentru operațiuni profesionale de tăiere a cărnii și produselor cu os.

Pentru exploatare eficientă, echipamentul este prevăzut cu sistem automat de tensionare a lamei și ghidaj superior culisant, cu menținere automată în poziție. Aceste elemente simplifică pregătirea și utilizarea sistemului de tăiere și contribuie la menținerea unei poziționări corespunzătoare a lamei.

Un avantaj important al acestei versiuni este masa basculantă, concepută special pentru a permite accesul facil la interiorul echipamentului în timpul operațiunilor de curățare. Fișa tehnică evidențiază această poziție de curățare și accesibilitatea oferită de masa basculantă.

Sistemul de curățare și întreținere este completat de raclete montate pe arcuri, concepute pentru a menține eficiența în timpul funcționării. Acestea sunt escamotabile pentru a facilita montarea lamei și igienizarea echipamentului. Elementele de manevrare sunt, de asemenea, realizate integral din inox.

Motorul și componentele electrice sunt protejate împotriva stropilor de apă, caracteristică importantă pentru un echipament care necesită igienizare frecventă. Producătorul menționează, de asemenea, conformitatea cu normele CE și certificarea Adive.

Prin combinația dintre construcția integrală din inox, capacitatea mare de tăiere, viteza lamei de 17 m/s, tensionarea automată și masa basculantă pentru curățare, echipamentul este adaptat operațiunilor profesionale unde sunt necesare productivitate, robustețe, accesibilitate și igienizare eficientă.