CAZAN MULTIFUNCTIONAL QBO15-4

Este alegerea perfectă pentru:

o PROCESAREA FRUCTELOR SI LEGUMELOR , A ALIMENTELOR,
o PRODUSELOR LACTATE,
o PATISERII, COFETARII, INGHETATA, GASTRONOMIE – CATERING, RESTAURANTE

– Este un cazan multifunctional COMPACT ȘI EXTREM de VERSATIL.
– Proiectat pentru productii mici

Qbo15-4 este un cazan multifunctional complet și usor de utilizat pentru procesarea fructelor si legumelor, utilizat la Gatit, Racit, Concentrate, frămîntă, rafinează, tăie, mixaeza, omogenizeaza, obtine pulberi si condiment, piureuri, produse lactate.

CAZANUL ARE 6 FUNCTII INCLUSE:

o VACUUM
o FIERBERE PANA LA 120°C (PASTEURIZARE+STERILIZARE PRODUS)
o RACIRE
o CUTTERIZARE – viteza cutitelor pana la 3000 rpm
o MALAXARE
o SPALARE AUTOMATA

– Confectionat din inox AISI 316 L versiune suplimentata cu:
– Sistem de incalzire/racire si management Rapid System APS 3
– Detectarea temperaturii, Managementul si verificarea acesteia;
– Temperature maxima : 120°C
– Sistem, management si verificare a vacuumului si a presiunii in cuva;
– Computer PLC cu touch-screen, software QboS – Vanilla – memoreaza 100 programe – retete
– Sistem de incalzire : Rapid System APS 3
– Program automat cu 4 faze, program manual si program de spalare;
– Viteza variabila a lamei de taiere de la 30-3000 rpm;
– Sistem de basculare a cuvei pentru evacuarea produsului;
– Miscari automate ale cuvei, capacului si a blocarii;
– Deschidere manuala a valvei de evacuare a produsului;
– Razuitor motorizat aflat pe partea interioara a capacului ce poate fi cu usurinta detasat si curatitor automat al capacului
– Malaxor inclus ;
– Sistem cu cutite pozitionate pe partea inferioara a cuvei .
– Fereastra de inspectie si posibilitate de aprindere lumina pe capac
– Palnie pentru introducere lichide, pozitionata pe capac;
– Sistem de spalare cu 3 programe inclus

TEAVA DE IESIRE LICHID CU POSIBILITATEA DE DOZARE EXACTA IN STICLE SAU BORCANE

PREPARA IN 5-15 MIN:
– SUC DE ROSII SI PASTA DE TOMATE
– ZACUSCA
– MANCARE (SUPE, CIORBE s.a.)
– DULCEATA + DERIVATE
– MALAXEAZA COCA
– CIOCOLATA + DERIVATE
– INGHETATA
– CREME

Descriere

 

Caracteristici tehnice
Capacitate cuva 15 litri – 10 kg / sarja
Productivitate 40 kg/h – aprox. 320 kg/ 8 h
Alimentare 400 V / 50 Hz, Trifazic
Putere motor 4,1 kW si 18 ,5 kW – generator inclus
Dimensiuni 1121 x 986 x 143 mm
Greutate 215 kg si 247 kg cu generator inclus
You've just added this product to the cart:

All search results