CELULA AUTOMATA DE FIERBERE SI AFUMARE KWG 80 – 100 kg/sarja – STAWIANY

Procese functionale:

  • Uscare
  • Zvantare
  • Afumare
  • Fierbere
  • Coacere
  • Functionare complet automata
  • Spalare automata
  • Celula este confectionata din otel inoxidabil masiv
  • Invelisul este din tabla subtire de otel.
  • Dispozitivele de inchidere sunt din otel inoxidabil.
  • Elementele structurale se afla intr-o cabina cu izolare termica foarte solida datorita vatei minerale.
  • Usile din fata au garnitura de silicon si doua zavoare cu blocare, asigurand etansarea celulei.
  • In interiorul celulei se afla
    • un senzor de temperatura
    • si de asemenea un senzorcare se poate pozitiona in interiorul produsului.
  • Celula este echipata cu 3 rezistente electrice.
  • Tot in interior se afla o lampa pe peretele din spatepentru a putea observa cu usurinta procesul de afumare.
  • Microprocessorul MIXTER iMAX 500 cu touch screen, controleaza caldura, aratand temperatura si timpul pe tot parcursul procesului de afumare.
  • Computer- ul  mixter – ii confera celulei usurinta in utilizare
  • Computerul– stocheaza temperatura in interiorul incintei si in miezul produsului, cu o sonda de temperatura
    • controleaza umiditatea relativa –
    • inregistreaza procesele prin care trece produsul
    • inregistreaza si stocheaza toate denumirile produselor
  • Este  izolata printr-un cauciuc (garnitura)
  • Celula este echipata cu
    • ventilator
    • si  un motor de evacuare.
  • Celula se poate folosi si in exteriorul cladirii.
  • Are un generator de fum extern pentru lemne.
  • Celula prezinta un sistem automat de fierbere.
  • Rumegusul pe care-l ofertam clientilor nostri este de calitate superioara – ecologic – nu produce benzopiren – factor cangerigen inexistent in produsul alimentar

Descriere

CARACTERISTICI TEHNICE
Dimensiuni 1500 x 1100 x 2407 mm – inaltime camera ( incapere) 3000 mm
Capacitate de incarcare pana la 100 kg / sarja
Putere 18 kW ( in regim mediu consuma 10 kW)
Interval temperatura pana la 120°C
Tip de incalzire ELECTRIC
Alimentare 3x400V / 50Hz
Putere ventilatie 0.55 kW
Dimensiuni interioare 1250 x 1030 x 2030 mm
Lumini in interior cu halogen 2 x 18W
Izolatie cu vata minerala 60 mm

 

You've just added this product to the cart:

All search results