stelas consulting logo

Utilaje si dispozitive pentru procesarea carnii si obtinerea mezelurilor

UTILAJE SI DISPOZITIVE PENTRU PROCESARE PESTELUI

Utilaje si dispozitive pentru procesarea fructelor si legumelor

Consumabile industria alimentara

MOBIL: 0731 121 171
0723 317 670
 
utilaje fast food

Celula de Uscare, Fierbere, Afumare si Coacere HOBBY 2


Categorie: Celule de fierbere si afumare

 

Dimensiuni 550 x 700 x 2200 mm
Putere consumata 6,25 kW
Voltaj 3 x 400 V / 50 Hz/ 480 V / 230 V
Temperatura max pana la 120˚ C
Capacitate

30 Kg/Sarja

HOBBY2 este folosita pentru afumarea pestelui, carnii si produselor din carne.

Este ideala pentru baruri sau firme de catering. Se poate folosi si afara. Este facuta din otel inoxidabil, la fel si elementele de fixare, iar pe interior are fasii de otel. Elementele de structura au o portiuni puternic izolate termic cu vata minerala.

Usile din fata au garnitura de silicon si doua zavoare cu blocare, asigurand etansarea celulei. Inauntru este prevazuta cu senzor de temperatura si un alt senzor de temperatura care intra in produs.

Este echipata cu 3 incalzitoare electrice. Exista o lampa in spate, cu ajutorul careia se poate observa procesul de afumare. Microprocesorul INDU-52 controleaza caldura, aratand temperatura si timpul pe tot parcursul procesului de afumare. Celula este echipata cu ventilator si motor de evacuare. Are si un generator extern de fum pentru lemne.

Proiectam un sistem automat de fierbere pentru acest model. Toate caracteristicile sunt disponibile: puteti afuma, gati, rotisa, fierbe, usca si asa mai departe.

Celula de Uscare, Fierbere, Afumare si Coacere HOBBY 2